Hele hvite pepperkorn. Uanset farge (grønn, sort, hvit) kommer alle fra samme busk, de er bare behandlet forskjellig. Hvit pepper er modne avskallede pepperfrukter. Pepper har en sterk, aromatisk og brennende smak. Pepperkornene kvernes eller knuses i morter.
Ingredienser:Pepper (Piper nigrum)