MODERN HEALTH OSTELØPE 60 ML
Osteløpe til fremstilling av ost
Osteløpe brukes for å få melken til å koagulere, slik at ostestoffet kan skilles fra mysen. Den medvirker også i modning av osten ved å bryte ned noe av kaseinet, mens osten lagres og modnes. Anbefalt temperatur ved tilsetning er 36-40 °C. Oppbevares kaldt i 4 til 8 °C