Grovt skåret Peppermynteblader til bruk i mat, baking og urtete. Peppermynte har i flere hundre år vært en viktig krydder-, duft- og medisinplante. Også i våre dager hører urten, og den eteriske oljen som utvinnes fra den, med blant de mest brukte smakstilsetninger i legemidler, næringsmidler og nytelsesmidler.