Hojicha er en røstet grønn te fra Japan. Røstingen gir en mild, søt og nøtteaktig aroma. I motsetning til en del andre teer, inneholder Hojicha svært lite koffein. Den er derfor utmerket som kveldste. Til denne teen anbefales det å bruke vann med en makstemperatur på 26° og la den trekke i 2-3 minutter. For en mildere og friskere smak så kan du la den trekke litt kortere. For en mer kompleks smak som virkelig bringer frem teen sin naturlige aroma, la den trekke lenger.
Ingredienser:100 % økologisk hojicha pulver (Camellia sinensis) fra Japan.